Dönülmez AkÅŸamın Ufkundayız Azizim

Arap aklıyla bize akıl vermeye kalkıyorlar ama \”alkol\” kelimesinin kökeni Arapça.
Kullanmamak lazım.
Hatta, yasaklansın.

Rakı ise, özbeöz Türk.

\”Ne malum?\” derseniz.
Nerede, ne zaman ve kim tarafından icat edildiÄŸi bilinmiyor. Oradan malum. EÄŸer, biz Türklerden baÅŸka bi milletin icadı olsaydı, yazılı tarihi olurdu, ÅŸeceresini bilirdik!

Åžampanyanın mucidi Fransız keÅŸiÅŸ, Dom Perignon, 1638\’de dünyaya gelmiÅŸ mesela. Evliya Çelebi\’nin 1635 tarihli seyahatnamesinde \”rakı\” geçtiÄŸine göre, ÅŸampanyadan eski demek ki.

Yani?
Åžampanyayı icat eden Dom Perignon, kundakta ana sütü içerken, biz aslan
sütü içiyorduk!

BaÅŸka \”aydınlatıcı\” veri var mı. Var.

Memleketi \”ampul\” yönetiyor ama, elektriÄŸin ampulden önce rakıya faydası olmuÅŸtu. Çünkü, elektriÄŸin icadıyla birlikte \”buz\” üretildi. Buz üretilince, \”rakıya niye buz koymuyoruz azizim?\” keÅŸfi yapıldı. Bu tarihi keÅŸif neticesinde, rakının üstüne buz koymak için daha uzun bardaÄŸa ihtiyaç oldu. Zahmet edip özel bardak icat etmek zor geldiÄŸi için, pratik Türk zekâsı devreye girdi, \”limonata bardağı ne güne duruyor muhterem\” keÅŸfi yapıldı.

\”Asil\”dir rakı…

Bakın, 1900\’lü yıllardan bir davetiye aktarayım size: \”Muhterem efendim, teÅŸrin\’i saninin 21\’inci gününe müsadif Cuma akÅŸamı, Hristo\’nun Meyhanesi\’nde taam eylemek ve hususi bir eÄŸlence tertip ederek vakit geçirmek istiyoruz. Sizi pek seven cümle dostlarımız teÅŸrif edeceklerdir. Binaenaleyh, icabetiniz bizim içün mücib-i ÅŸeref olacaktır. Bu lütfu bizden esirgemeyeceÄŸiniz ümidi ile takdim-i ihtiram eyleriz efendim. Pera sahaflarından Åžener Efendi.\”

Nezakettir, zarafettir.
Adab-ı muaşerettir.

\”Milli\”dir.

Üstelik, AKP\’nin \”milli\”sidir.

Bu arkadaÅŸların döneminde \”milli\” oldu. Rakıyı \”milli içki\” olarak tescilleyen Türk Patent Enstitüsü BaÅŸkanı, o makama, AKP tarafından atandı… EÅŸi de, AKP milletvekili. Ki o milletvekili, Suudi Arabistan Riyad EÄŸitim Fakültesi Ä°slami Ä°limler mezunudur iyi mi…

Dolayısıyla, \”rakı balık Ayvalık\” gibi, zincirleme reaksiyonla, AKP\’nin \”milli\”sidir!

\”Rakı içeceÄŸinize meyve yiyin, kavunun yanına 35\’lik salkım açın\”
filan gibi gayriciddi yaklaşılamaz ona.
Ciddiyet ister. Fava, pilaki, ÅŸakÅŸuka,
memleket \”meze\”lesidir.

Yurtseverdir. Ä°ki tek attın mı \”n\’olacak bu memleketin hali?\” diye endiÅŸelenmezdin aksi olsa.

Evrim Teorisi\’nin kanıtıdır, fazla kaçırırsan, özüne dönersin, maymun olursun. Bilimdir.

Maymun deÄŸilsek bile; ne anlamı var onsuz, rakida\’nın cibes\’in turpotu\’nun, inek miyiz biz? Madem gıcıksın rakıya, niye balık avlıyorsun boÅŸu boÅŸuna? Åžerbetle mi yiyeceksin lüferi?

\”Fevkalade\”dir.
\”Aliyül\’ala\”dır.
1926\’da üretime baÅŸladığında, rakılarına bu isimleri koymuÅŸtu Tekel.

Kadındır. Cumhuriyet\’in ilk yıllarında \”Sevim, Elif, Hanım, Denizkızı, Üzümkızı, Jale\” isimlerini taşırlardı. Botoks\’tur aynı zamanda. Çirkin kadın yoktur, az rakı vardır, en kaknemi bile bir baÅŸka görünür gözüne, içilir, güzelleÅŸilir.

Hayatın anahtarıdır. Büst gibi oturan adamın bile çenesini açar. \”çilingir\”
sofrası denmesi, ondan. Kontörsüz muhabbettir. Kahkahadır.

Ä°çki içen, neler yaptığını hatırlamaz; rakı içen hatırlar. Acısıyla tatlısıyla hatıraları kaydeden hard disk\’tir çünkü. Tıp bazen çaresizdir. O ilaçtır. Gurbete bile iyi gelir.

Herkesin gençlik hatası olabilir, bira içersin. Sonradan para kazanınca, ÅŸarap içmeyi matah zannedersin. Amerika\’da kamyon ÅŸoförlerinin içtiÄŸi viskiye Etiler\’de, Reina\’da kamyon parası ödersin, ayrı. Kürkçü dükkânıdır.
Döner dolaşır, gelirsin.

Çocuktur. AÄŸlarsın.

Orhan Gencebay\’dır. Entel dantel barlarda dinlemeye utanırsın. Ama hepimiz biliriz ki, ezbere bilirsin. Tatlıses\’tir. Realite\’dir.

Peynir, Rakı, Kavun, PRK, örgüttür.
Ama, bölücü deÄŸil, birleÅŸtirici örgüt. Türk\’ü de içer, Kürt\’ü de, Laz\’ı da, Çerkez\’i de, Ermeni\’si de, Yahudi\’si de. Rumlar öyle meze yapar ki, AB\’ye almasalar da helali hoÅŸ olsun, Kıbrıs\’ı veresin gelir.

Orhan Veli\’dir. \”Åžiir yazıyorum, ÅŸiir yazıp eskiler alıyorum, eskiler verip musikiler alıyorum, bir de rakı ÅŸiÅŸesinde balık olsam\”dır. Åžiirdir. Dönülmez akÅŸamın ufkudur aynı zamanda.

Ve, Mustafa Kemal\’dir.
Rakı içiyordu diye \”sarhoÅŸ\” demeye getiriyorsan eÄŸer, \”sarhoÅŸ kafayla kurup yücelttiÄŸi memleketi, ayık kafayla niye yönetemiyorsun?\” diye sorarlar adama!

Oof, çok uzattım…
Vakit tamam, güneÅŸ batmak üzere, bana müsaade, cümleten ÅŸerefe.